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農園の行事や野菜の様子そして農園周辺の様子をお届けしています。
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■玉川高島屋
玉川グリーンマーケット、毎月第２日曜日の出店！皆様のお越しをお待ちしております。
次回出店は、2月11日(日)１１時～１７時、玉川高島屋西館アレーナホールにて。
■リゾナーレに出店
１０，１１月の土、日、祝日、９時～１６時。小淵沢にあるリゾートホテル「リゾナーレ」さんで出店をいたします。お近くにいらした際はどうぞお立ち寄りください。
税込価格：
3,150
円
そのときに取れる一番旬の美味しいお野菜をセレクトし、お送りさせていただきます。
～11月の主なお届け予定お野菜の内容～
レタス(サニー、グリンリーフ、ロメイン)、こかぶ、あやめゆき、玉ねぎ、新じゃが、大根、ズッキーニ、かぼちゃ、コリンキー、ほうれんそう、春菊など。
税込価格：
5,250
円
そのときに取れる一番旬の美味しいお野菜をセレクトし、お送りさせていただきます。
～11月の主なお届け予定お野菜の内容～
レタス(サニー、グリンリーフ、ロメイン)、こかぶ、あやめゆき、玉ねぎ、新じゃが、大根、ズッキーニ、かぼちゃ、コリンキー、ほうれんそう、春菊など。
税込価格：
3,675
円
凍っては融け、凍っては融けを繰り返し、冷たい木枯らしにあたった柿の甘味はこの上ないほど美味しいと感じます。巨摩ファーム一押しの自信作です!柿嫌いの私も唸りました。
税込価格：
3,150
円
その昔、京都からわざわざ職人がやって来て、凍み豆腐を作ったと言われています。そのお知恵を受け継ぎ作りました。
凍っては融け、凍っては融けを繰り返し、冷たい木枯らしにあたった柿の甘味はこの上ないほど美味しいと感じます。巨摩ファーム一押しの自信作です!柿嫌いの私も唸りました。
税込価格：
1,365
円
武田信玄公、天皇陛下に献上をされていた地で、体と環境に優しいを基準に、農薬や肥料に頼らず作りました。お米本来の味と甘みと香りがするとご好評を頂いております。
お米は、冷めても美味しいと感じるのが本当に美味しいお米と言われています。そんなお米に仕上がりました
税込価格：
1,260
円
武田信玄公、天皇陛下に献上をされていた地で、体と環境に優しいを基準に、農薬や肥料に頼らず作りました。お米本来の味と甘みと香りがするとご好評を頂いております。
お米は、冷めても美味しいと感じるのが本当に美味しいお米と言われています。そんなお米に仕上がりました
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- 2011年10月05日
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炭素循環農法講習会
10月5日(水)9:00～炭素循環農法の講習会を行います。炭素循環農法の提唱者の林さん、城さんのお話を伺え、実践者との交流でさらに実のある講習会となることと思います。
お申し込みは、komafarm@hotmail.co.jpよりメールにてお申し込みください。参加費はお一人様3000円。皆様の作っていらっしゃるもの、ぜひこれを食べてもらいたいなどを持ち寄り、食べ比べをします。
大まかな流れ(あくまでも現時点での予定):9:00韮崎集合→10:00巨摩ファーム畑をみながら講習会→12:00巨摩ファーム出発→13:00レストランア・ラ・カンパーニュにて交流会(*解散は自由解散となります)
- 2011年12月25日
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長津田農場「青空市」に出店
長津田APITAそば、長津田農場にて開催されます。時間:9:00～14:00
新鮮なお野菜をたくさんお持ちしますので、お立ち寄りください。
また、青空市以外の日でも、店内にて巨摩ファームのお野菜をお買い求めいただくこともできます。
- 2011年12月23日
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新浦安にて出店いたします。
12月23日(金)11:00～アルファジャパン横
ちぢみほうれん草、サラダほうれん草、白菜、聖護院大根、青首大根、紅大根、聖護院大根漬け、あんぽ柿、長いも、ごぼう、お豆などお正月に大活躍のお野菜盛りだくさん。新鮮で、安心して召し上がっていただけるお野菜を、沢山お届けさせていただきます。皆様、ぜひお立ち寄りください*^o^*!
- 2011年02月11日
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玉川高島屋グリーンマーケットに出店いたします
11:00～17:00 玉川高島屋西館アレーナホールにて。
皆様のお越しをお待ちしております!
- 2011年11月23日
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山梨良品にてお野菜の販売開始
甲府駅前山交百貨店「山梨良品」にて巨摩ファームのお野菜を販売しています。ぜひお立ち寄りください。
- 2011年11月03日
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リゾナーレにて出店いたします!
10,11月は土、日、祝日に、八ヶ岳リゾナーレさんで出店をいたします!
開催時間:9:30～16:30
*11/3で最後の出店となります!
今年も皆様が支えてくださったお陰で大盛況となりました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。
お野菜の他、ピクルス、梅酢をお持ちする予定でおります。
山梨にお越しの際はお立ち寄りいただけると嬉しいです～♪
☆新規で就農をお考えの方☆
まずはじめに
社団法人日本農業法人協会のＨＰよりインターンシップのお申し込みをしてください。また、お問い合わせ件数が非常に多いため、恐れ入りますがお問い合わせはまずはメールにてご対応させていただいております。
komafarm@hotmail.co.jp
☆将来農業をやりたいとお考えの方☆
社団法人日本農業法人協会よりインターンシップのお申し込みをお願いいたします。
期間は1週間～スタッフと同じお仕事が経験出来ます。農業の体験をされたい方もご応募可能です。
巨摩ファームでは、環境にやさしい未来型環境循環農業を実施しています
巨摩ファームの取り組み
・巨摩ファームの１２００ｍの山間の環境を生かし、落ち葉、草、木のチップを利用しています。
・巨摩ファームの直営レストラン、ア・ラ・カンパーニュで出た生ゴミを醗酵させ、土に返します。
この中には、レストランで不要となった油を油粕にしたり、コーヒーの出がらしを混ぜたものも含まれており、
まさに全てを、株式会社巨摩ファームで循環させた取り組みを行なっております。
なぜ、ここに至ったのか・・・
ある日、レストランから車で10分ほど走った所にあるゴミ処理施設にゴミを出しに行ったときに、物凄いショックを受けました。
深さ地下数百メートル、幅数十メートルにも及ぶ大きなコンクリートでできた穴の中に、清掃車などが次々とやってきて、
どんどんゴミを捨てていく、そんな光景を目の当たりにしました。車の窓を閉めていても、その施設にいるだけで吐き気がする
ほどの凄い悪臭がするのです。施設を離れても、ずっとしばらくその悪臭は消えませんでした。
私はこの瞬間まで何の疑問を持たずに、ゴミを捨てていました。しかし、こんなことは狂っていると感じ、何か自分でも取り組み
たいと強く感じました。それを主人に話すと、主人はすぐに生ゴミ堆肥作りを始めてくれました。油だって捨てれば産業廃棄物
だけれど、米ぬかに入れれば立派な肥料だよ！と、毎日せっせこ作ってくれています。
一人一人の取り組みなんて微々たるものかもしれませんが、しかし、この一人一人がやがて全体に広がれば、微々たる事で
はなくなると感じます。
きっかけはここから始まりました
しかし、これは微々たることではなく、物凄く重要な発見へと繋がっていきました。と申しますのは、窒素、リン酸、カリという３大要素
を肥料として入れることが農業の基本と言われておりますが、微量要素、微生物の活発な働きこそが美味しい野菜作りには欠かせない！とわかってきたからなのです。
ブログにて、日々の発見などの様子をご紹介させていただいておりますので、ぜひご覧下さい。また、定期的に勉強会なども行っておりますので、
そちらもご参照ください。
